Butter adalah salah satu bahan utama dalam dunia baking yang sering kali dianggap sepele, padahal perannya sangat krusial dalam menentukan rasa, aroma, hingga tekstur kue. …
Bagi para pecinta baking, mixer adalah salah satu alat dapur yang wajib dimiliki. Tapi ketika dihadapkan pada pilihan antara hand mixer dan stand mixer, banyak…
Madeleine adalah kue kecil asal Prancis berbentuk kerang yang identik dengan aroma mentega dan teksturnya yang lembut. Meskipun tampak mewah, resep madeleine cakes ternyata bisa…
Membuat kue memang menyenangkan, tapi siapa sangka suhu oven yang salah bisa bikin hasilnya zonk, luar gosong dalam mentah, atau bahkan bantat. Jangan buru-buru menyalahkan…
Cokelat adalah salah satu bahan utama dalam dunia baking yang memberikan rasa kaya, tekstur lembut, dan aroma yang menggoda. Namun, tidak semua cokelat diciptakan sama—setiap…
Baking tidak selalu identik dengan makanan tinggi gula dan lemak. Dengan memilih bahan-bahan yang lebih sehat, Anda tetap bisa menikmati kue lezat tanpa rasa bersalah….
Keju adalah salah satu bahan yang sering digunakan dalam dunia baking untuk memberikan rasa gurih, creamy, dan tekstur yang lebih kaya pada kue atau pastry….
Vanila adalah salah satu bahan yang hampir selalu hadir dalam dunia baking. Aroma dan rasa khasnya mampu meningkatkan cita rasa berbagai jenis kue, mulai dari…
Tepung terigu adalah salah satu bahan utama dalam baking, tetapi tahukah Anda bahwa tidak semua tepung terigu sama? Kandungan protein dalam tepung terigu menentukan tekstur…
Setiap orang yang hobi baking pasti ingin menghasilkan kue dengan tekstur yang lembut dan empuk. Namun, tidak sedikit yang merasa frustrasi karena hasil akhirnya justru…
