Klepon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang hingga kini masih memiliki tempat istimewa di hati masyarakat. Bentuknya bulat kecil, berwarna hijau, berbalut kelapa parut,…
Pastel goreng adalah salah satu camilan klasik yang begitu akrab dengan lidah masyarakat Indonesia. Camilan ini memiliki ciri khas kulit renyah dengan isi yang gurih,…
Cokelat selalu menjadi bahan yang istimewa dalam dunia baking dan pastry. Aroma yang khas, tekstur lembut, hingga rasa manis bercampur pahit membuatnya disukai banyak orang….
Dalam dunia kuliner, penampilan sering kali menjadi hal pertama yang menggugah selera. Warna pada makanan tidak hanya mempercantik tampilan, tetapi juga dapat memengaruhi persepsi rasa….
Dalam dunia baking, mentega memegang peran yang sangat penting. Aroma wangi, tekstur lembut, dan rasa gurih yang khas dari mentega mampu membuat kue lebih harum…
Membuat kue bukan tentang mengamati resep. Dibutuhkan pemahaman karakteristik suatu bahan sehingga kue yang dihasilkan memiliki tekstur dan cita rasa sesuai, termasuk pemilihan gula. Terdapat…
Camilan banana bread atau dikenal sebagai bolu pisang menjadi pilihan favorit karena rasanya yang enak dan teksturnya yang lembut. Makanan satu ini biasa disajikan ketika…
Bagi pegiat baking di Jakarta, memilih bahan pelembut kue yang tepat seperti SP dan TBM sangat penting untuk hasil kue sempurna. Meski sering dianggap serupa,…
Buat para baker di Jakarta, penting banget mengenal jenis coklat yang digunakan dalam setiap kreasi kue. Dua tipe utama yang sering jadi pilihan adalah coklat…
M Kitchen bukan sekadar tempat belanja perlengkapan dapur. Di sini, dapur menjadi ruang belajar, eksperimen, dan berbagi semangat memasak. Melalui program Studio Baking, M Kitchen…
