Resep Banana Bread: Simple dan Gampang Di-recook!
Camilan banana bread atau dikenal sebagai bolu pisang menjadi pilihan favorit karena rasanya yang enak dan teksturnya yang lembut. Makanan satu ini biasa disajikan ketika ada acara tertentu maupun momen-momen bersantai di rumah. Tanpa membutuhkan bahan atau teknik yang sulit, Kamu juga bisa membuat banana bread sendiri di rumah. Sebagai tambahan, Kamu juga bisa menambahkan berbagai topping untuk banana bread-mu sesuai selera.
Berikut resep banana bread yang simple dan bisa Kamu coba sendiri di rumah:
Bahan:
- 3 buah pisang yang sudah matang
- 115 gr butter
- 150 gr gula pasir
- 200 gr tepung protein sedang
- 2 butir telur
- ¼ sdt garam
- 1 sdm ekstrak vanila
- 1 sdt baking soda
- 1 sdm kayu manis bubuk
Bahan-Bahan Tambahan (Opsional)
- 50 gr kacang mede atau almond
- 50 gr choco chips
Cara Membuat
- Pertama-tama, kupas pisang yang sudah matang, lalu haluskan menggunakan garpu/sendok/alat lainnya.
- Siapkan wadah. Masukkan telur yang sudah dipecahkan, gula pasir, dan butter lalu kocok menggunakan mixer hingga tercampur rata.
- Masukkan pisang yang sudah dihaluskan lalu aduk merata dengan menggunakan spatula.
- Campurkan tepung terigu, garam, baking soda, dan bubuk kayu manis yang sudah diayak. Aduk kembali hingga tercampur merata.
- Tambahkan topping sesuai selera. Topping bisa berupa choco chips, kacang, maupun keju.
- Panaskan oven di suhu 160-180°C selama 10 menit.
- Siapkan loyang dan beri olesan mentega atau terigu. Loyang bisa juga dilapisi dengan kertas roti.
- Tuang adonan yang sudah disiapkan, lalu panggang selama 45-50 menit. Gunakan tusuk gigi untuk mengetahui apakah adonan telah matang dengan sempurna.
- Jika dirasa sudah matang sempurna, keluarkan bolu dari oven dan diamkan di suhu ruang selama 10-15 menit.
- Setelah 10-15 menit, keluarkan dari loyang. Banana bread siap disajikan.
Banana bread paling nikmat disajikan sebagai camilan sore bersama teh atau kopi. Bahannya yang mudah ditemukan, dijamin bisa buat Kamu bikin lagi dan lagi.
Bingung cari alat bahan untuk buat banana bread? Ke M Kitchen aja! Bukan cuma belanja alat dan bahan, Kalian juga bisa ikut sesi baking class di Jl. Marina Raya No. 3, Penjaringan, Jakarta Utara. Makin jago dengan M Kitchen!
